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生活中，很多人都不知道肉丸子怎么做需要什么配料和材料，其实非常简单，下面就是小编搜索到的肉丸子怎么做需要什么配料和材料相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
肉丸子的做法、配料及材料如下：
材料：猪腱子肉，生姜、香葱、鸡蛋。
调味料：盐、鸡精、料酒、香油、生粉、白糖、生抽、香醋。
做法：
1、猪腱子肉洗净剁碎，姜切末，葱切末。
2、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌直到肉桨吃水充足，肉质起黏性。
3、碗中加入蛋清和少许生粉以及香油，充分拌匀即可。
4、取锅热油，七成热时，改小火，右手拿小勺，取适量肉馅，利用小勺和左手的掌心，将肉馅来回摔打起
标签： 肉丸子的制作方法和配料
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